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材料に関する情報や、洋菓子業界の話を紹介するブログページです。

2007年08月

オレンジのコンフィチュール

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ボワロン社の冷凍セミコンフィ・オレンジは
最高級の素材を贅沢に使用したフランス製のオレンジピールで、
適度な甘さとフレッシュ感のある製品です
そのまま食べても驚くほど美味しい仕上がり。

これほどジューシーな仕上がりはちょっと他には無いかもしれません。

生菓子やアイスクリームのトッピングに最適!

もちろん焼き菓子に練りこめば最高級の仕上がりに。

ヘーゼルナッツニュースレター5号を配布中!

トルコ・ヘーゼルナッツ協会発行の、ヘーゼルナッツのニュースレター「Discovering Turkish Hazelnut」5号の配布を開始しました!ヘーゼルナッツの消費拡大を目的に活動を展開しているトルコ・ヘーゼルナッツ協会が、発行しているニュースレターです。

■5号の内容は...
6月に「patisserie Sadaharu AOKI paris」青木定治シェフを招いて行なわれた講習会のレシピを紹介しています。紹介されているお菓子は、焼き菓子とエクレアの2種類。香ばしくリッチな味わいのヘーゼルナッツを使った、風味豊かなお菓子です。
そのほかにヘーゼルナッツのアイスクリームの情報や、ヘーゼルナッツレポートなどの情報が満載です。

只今ご注文いただいた商品と一緒に、ニュースレターを一緒にお届け中です。
どうぞお楽しみに!

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※数に限りがあります、終了の際はご了承ください。
トルコ・ヘーゼルナッツ協会HP

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