野菜スイーツに塩スイーツ、そして酢スイーツ。
一見、意外に思える組み合わせが案外はまる、といった所でしょうか？

酢スイーツの先駆者的存在だったケーキ屋さんは、残念ながら閉店されてしまった
ようですが、酢とショコラを使ったチョコレート菓子が期間限定で発売し、次なるブームか？
とも思われます。

ＴＦＯＯＤＳのビネガー商品は、現在10種類。

バルサミコビネガーは、バニラアイスにたらしても美味、と言いますが、
ラズベリービネガーやシードル酒ビネガーはゼリーとして固めてもおいしそうです。

数年前に、ある特殊な名産品の酢を使ったスイーツの提案をしたことがありますが、
その時は「うーん、まずくはないけど、時代の先取りをしすぎだな～」と言われたのを
思いだしました。今だったらヒットまではいかなくても採用はされていたかもしれませんね・・・。

皆様のお店に酢スイーツ、今が旬という方は是非チャレンジを！