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材料に関する情報や、洋菓子業界の話を紹介するブログページです。
学園祭シーズンですね
東京・世田谷は、不安定な気候が続いています。
皆様の地域はいかがでしょうか?
秋といえば、食に芸術にスポーツ・・・そして、学園祭。
TFOODSの業務用食材で、学校の文化祭などで人気の商品をご紹介します。
冷凍クレープは、直径18センチのクレープ皮で、解凍するだけですぐに使用できる業務用製品。
10枚ずつ袋に入り、必要な分だけ解凍して使用します。
室温(約25度)で20分ほどで解凍できます。
クレープとご一緒に冷凍フレッシュホイップ、冷凍チョコレートホイップが人気です。
缶詰フルーツとの組み合わせも王道ですが、シーズンに合わせて栗を使ってもよいですね。
学園祭の他には、バザーやお祭りでのマストアイテムは「チョコバナナ」
洋生チョコレートは、スイートタイプが人気ですが、ミルクやホワイトでもバリエーションが楽しめます。
仕上げには、チョコ(五色)スプレーをお勧めします。
棒の先に食紅(色素)をつけて「当たり・もう1本」という演出も盛り上がりますが、
ルーレットをまわして当たりが出たら金箔がついたチョコバナナがもらえる、というのはいかがでしょうか?
新型インフルエンザの流行が心配され、学園祭やお祭りも少し消極的なモードになっている
かもしれませんが、アルコール消毒をお忘れなく、楽しいイベントを開催してください!