今日の東京・世田谷は、気温は上がっても爽やかな風に包まれ、秋を一層感じさせる
気候です。皆様がお住まいの地域はいかがでしょうか？

さて、タイトルにもある通り、マロンのシーズンです。
弊社スタッフ渾身の一覧「栗材料図鑑」はご覧頂けましたでしょうか？

先日は、ＳＡＢＡＴＯＮマロンについて記事を書きました。
秋が深まるにつれ、栗関係のご発注を多く頂いている所です。
ＴＦＯＯＤＳのマロン関連商品は全４７件。

しばらく欠品していたマロンパウダーも入荷しております！

マロンパウダーは、イタリアの生栗を粉末状に加工したもので、現地では、いろいろなお菓子や
料理に活用されています。パウンドケーキなどに練り込んだり、クッキーを作ったり、
またクレープの生地作りに利用しますと、素朴な味が楽しめます。
沖縄の「ちんぴん」のように少し厚め（パンケーキの薄め？）に焼き上げ、クルリと巻いて
仕上げてもよいかもしれませんね。

ちなみにマロンパウダーは取り扱っている所が少なく、さらに数量限定なので、
お買い求めになりたい方はお早めにどうぞ。
１年に１度しか入荷がないので、端境期には欠品してご迷惑をおかけしてしまう商品
でもあります。旬のものを旬の間に楽しもう、という、スローフードが主流のイタリアらしい
商品とも言えますね。

秋の味覚を大いに楽しみたい、本日もやっぱり食欲の秋でした・・・。