週明け月曜日です。東京・世田谷は晴天に恵まれていますが、相変わらず寒い・・・です。
寒さは、一旦落ち着くとの予報ですが、皆様がお住まいの地域はいかがでしょうか？
寒い地域の方は、かなり積雪もあるようですので、お荷物が時間通りに届かないことも
予想されます。ご発注は、納期に余裕を持って頂けるとありがたいです。

さて、本日は新商品のご案内です。
ＴＦＯＯＤＳでは、バニラ関係の商材を多数取り揃えておりますが、
この度「ＪＵＰＥ／バニラシーズペースト335」の取り扱いを始めました。

徹底的にマダガスカル産ブルボンバニラにこだわった商品で、バニラの粒粒をペースト状に
加工してあります。何といっても計量しやすい、そして衛生的です。
ビーンズも香りづけの高濃縮バニラエキストラクトもマダガスカル産ブルボン種を使っています。

牛乳を煮だして仕込むカスタードクリームなどは、バニラのさやを使用することも可能ですが、
バタークリームに添加したいときなどは、このようなペースト状の商品がお役立ちとなります。
ガナッシュにバニラの香りをつけたり、クリーム類全般に、やさしいバニラ風味をつけたい時など
多目的に使用できます。

様々なバニラ商材がありますが、お菓子に合わせてセレクトしてみてください。