東京・世田谷は、週末の寒さからすると随分と暖かく感じられますが、平年よりは
寒いようです。週末は、近隣小学校で運動会が開催された所も多くありました。

関東は、これから梅雨入りですが、寒さも雨も吹き飛ばす？楽しいイベント情報が
届きました。

パティスガストロノミー協会主催 “夏のガストロノミーフェスタ”

詳細は、リンク先でご確認頂くとして、下記に概要を書き出します。

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日程：　　　　 ２０１０年７月５日（月）　１１時～１４時３０分

会場：　　　　 ドーバー洋酒貿易㈱　講習会場

参加シェフ ：　　料理　　『フランス料理・スリジェ』　豊嶋正シェフ

　　　　　　　　　　パン　　『ビゴの店』　藤森二郎シェフ

　　　　　　　　　　菓子　　『パティスリー１９０４』　松野明シェフ

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豪華キャスト（シェフ、ですね・・・）による
「夏の夜の夢　ネオ・クラシック　　伝統のルセットにアレンジを加えて現代へ」
ご都合がつく方は是非、足をお運びください。

過去のフェスタの様子をのぞいてみると、様々な趣向があり、参加者の皆さんの
笑顔が印象的です。
美味しいものは、人を幸せにするのだな、と実感します。

とある食品メーカー様の言葉をお借りして、、、
人生の中で、朝昼晩３回きちんと食べたとして、
トータルで何回の食事を摂ることが出来るか、という考え方をしたときに、
１回ずつの食事をもっと大切にしよう、と想うのではないでしょうか？

残りの人生があと何年かは、自分で決められることではありませんが、
確かにそのような見方をすると、赤ちゃん期や晩年は食べられるものも
限られますし、働き盛りは３食のうち、不規則になってしまうことも
多々あり、きちんとした食事を摂れる環境にある人は、毎回の
食事にこだわりとコンセプトを持って、「食」に向き合ってもよいのでは。
美食家、グルメということではなく、自分の口の中に入れるものには
ある程度、「納得」と「責任」を持っていたいと感じました。

フェスタのご案内から少し話題がそれてしまいましたが・・・・
パティス様のブログなど拝見しますと、ついつい食に対する想いが
熱くなってしまいます。皆さまのご参加お待ちしております。