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材料に関する情報や、洋菓子業界の話を紹介するブログページです。
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イベントレポート「手作り和菓子教室」をUP!
東京・世田谷は、朝から雨が降ったりやんだりしています。
さて、本日は、イベントレポートの新着ご案内です。
「菓子遍路 一哲」 和菓子職人・酒井哲司氏の手作り和菓子教室
東京・東向島の和菓子屋さんが、地域交流のために始めた手作り和菓子教室。
初回は、店内で小学生を数名集めての開催だったそうですが、回を重ねるごとに
参加人数が増え、駅前の居酒屋さんに場所を提供して頂き、30名を超える方々の
受講となりました。地域貢献、交流を大切にし、和菓子を通して、四季の折々や
日本の風情を伝える姿を是非ご覧ください。
TFOODS初の和菓子レポート。季節感溢れる内容と、下町の人情に触れ、
このシリーズはしばらく通い続けて、四季にあわせてレポートしたいと考えています。