本日、2回目のblog更新ですが・・・

Patis×Tfoods秋の味覚セットをご購入頂いたお客様には、先行して
日程をご案内させて頂いておりました「ビゴの店」藤森シェフの
講習会を開催する運びとなりました。

詳細は、コミュニティページ内の講習会募集ページをご覧ください。

場所は、何度かお邪魔している日仏商事さんですが、今回は、
地下のパティスリーラボではなく、東京事業所２階のラボで
開催します。

藤森シェフは、現場主義で有名ですが、当日も朝５時には、
自店舗のラボに入り、ある程度の仕込みをすまされてから、
講習会場へ向かって頂けるのでは？と思われます。

クリスマスといえば、シュトーレン。藤森シェフのシュトーレンは
毎年、根強いファンがいらして、つい先週末から各店舗でも
販売が始まりました。

発酵菓子ということで、発酵タイムに時間が空きます。
この時間を利用して、「パティスリー１９０４」の落合美津子氏が
ラッピングの講座をしてくださることになりました。

繁忙期のお忙しい中、時間を作って頂き大変うれしく思います。

今回、定員が少なめなので、早い段階で満員となってしまう
可能性もございます。日程をお確かめの上、参加可能な方は
お早めにお申し込みをお願い申し上げます。
皆様のご参加お待ち致しております！