東京・世田谷は、今季一番の寒さということで、倉庫を始めあらゆる所が
「寒い！」です。

さて、本日は、新商品追加のご案内です。

カオカ/ココアパウダーハイファット20-22％（1.5kg）

以前、ココアの脂肪分についてblogに記事を書いたことがありますが、
「オーガニックで脂肪分の高いタイプ」が遂に発売となりました。
記事を書いて、早１年半・・・こんな商品あったらな～とか、
こんなお菓子が流行るだろうな～と思ってから、だいたい１年半→２年は
かかります（笑）なので、最近はちょっと昔に思いついたことを
商品アイテムに加えると動きがよいということに気付きました・・・
振り返ってみると、当時、誰も取り組まなかった「酢」の「酢ィーツ」も
４年近く前に黒糖もろみ酢で、ゼリーを作り、ムースと流し合わせた
ヴェリーヌみたいなものを提案してました・・・少し前に流行って
いましたね。。

と余談が多くなりましたが、時代に即した「先走り過ぎないご提案」を
目指していきたいと思います。