TFOODS.COM 材料にこだわる人とプロの為の製菓・洋菓子材料通販サイト


ブログ

材料に関する情報や、洋菓子業界の話を紹介するブログページです。

年末年始の営業予定について(’18~’19)

皆さんこんにちは。
いよいよクリスマスが近づいてまいりました!
ここ数日は生クリームのご注文件数が特に多くなってきており、
出荷作業を社員一同頑張っております。

さて、今回の記事では今季の年末年始の営業予定に関してお知らせいたします。
年始から営業を開始されるお客様も多くいらっしゃるかと存じますが
何卒ご理解を賜り、ご入用のお品物についてはお早めにご注文いただきますよう
お願い申し上げます。

 
・・・


◆休業期間◆
2018年12月28日(金)~2019年1月3日(木)

◆年内出荷が可能なご注文期限◆
2018年12月27日(木)AM11:00くらいまで

※弊社在庫商品に限ります。ご予約品、お取り寄せ品を含むご注文に関して、分納等は承っておりません。
※通常在庫商品でも、在庫を切らしている場合がございます。
※年内出荷をご希望の場合は、ご注文メモ欄にて必ずその旨をご記載ください。

年末年始は上記の通りの予定で営業してまいります。
年始の2019年1月4日(金)より、休業中にいただいたご注文の対応をさせていただきますが、年始はご注文が立て込み、通常よりもお届けにお時間を頂戴する場合がございます。何卒ご了承くださいませ。


・・・
 
 
また、年内のご予約品、お取り寄せ品のご注文期限はおおよそ12月17日(月)あたりを目安にしていただくのがおすすめです。
その日以降は、メーカーによって商品が弊社に入荷しない場合がございます。
年末は物流が混み合い、メーカー・輸入元の休業も重なりますので、
ぜひお早めのご注文をお願いいたします。

それでは皆様、クリスマスまでラストスパート、お風邪などに気をつけて頑張ってくださいませ!

ヴァローナ/インスピレーションシリーズお試しいただきましたか?

皆さんこんにちは。
あっと言う間に11月も半ばを過ぎてしまいましたね。
ハロウィン終了後に始まったクリスマス商戦も、そろそろ本格化する頃でしょうか。

さて、クリスマス関連商品のご用意は皆様お済みですか?

余談ですが、実は我々スタッフも、皆様のお店のホームページやSNSなど、勉強もかねて拝見しております。
弊社でお買い求めいただいた商品が素敵なケーキになっているのを拝見するのは大変嬉しいものです。
オーナメントなどはまだまだ商品ございますので、ぜひご注文いただければと思います!
 
 
 
・・・
 
 
 
さて、今日は、こちらの商品をご紹介しようと思います。



 
今年の9月から販売が開始された、世界で初めての『フルーツクーベルチュール』です。
原材料はフルーツやナッツ、カカオバターと大豆由来のレシチン、砂糖のみです。

今までの『フレーバーチョコレート』は、ベースとなるホワイトチョコレート(粉乳などが含まれる)に、フルーツのパウダーや香料、着色料を加えて作るものがほとんどでした。
そのため、味わいはミルクの風味+フルーツ。

その考え方を根本から見直し、ベースをカカオバターに置き換えることで、フルーツ本来の味わいの強いクーベルチュールとして誕生したのがこの『ヴァローナ・インスピレーションシリーズ』なのです。
 
現在のラインナップは、下記の通りです。
ヴァローナ/フェーブ・インスピレーション・フレーズ37%(1kg)

ヴァローナ/フェーブ・インスピレーション・パッション32%(1kg)

ヴァローナ/フェーブ・インスピレーション・アマンド30%(1kg)

 
やはり発売当初から人気が高いのがフレーズです。
鮮やかな色味は全て、含まれるストロベリーパウダーからきています。
初めて目にしたときには、この鮮やかな色味に大変驚きました。

続いてパッションフルーツです。
こちらもパッションフルーツを思わせるきれいな黄色をしており、
フルーツ本来の爽やかな酸味がしっかりと感じられる仕上がりです。

最後のご紹介はアマンドです。
フレッシュなアーモンド風味で、非常にまろやかでナッツの風味豊かな仕上がりです。
本物のアーモンドをかじっているかのような味わいは、ぜひ1度お試しいただきたい商品です。
 
なお、本商品は『クーベルチュール規格』ですので、型取り、コーティング、ガナッシュ、氷菓類など様々な使用方法でお使いいただけます。
着色料等を使用していないこともあり、使用方法には若干注意点がありますが、商品ページでご確認いただけますので、ぜひ1度、ご覧いただければと思います。

ぜひバレンタインに向けて、今のうちにお試しくださいね。
目玉商品になること間違いなしです!

クリスマス商品、第三弾のご紹介です!

皆さんこんにちは。
クリスマス関連商品はすでにご覧頂けましたでしょうか。

メレンゲ人形やチョコレートオーナメントなど、続々とご注文いただいています。
大量注文をご予定の方や、サイト上に掲載していない商品のご注文など
すぐには対応いたしかねる場合もございます。
納期には余裕を持ってご相談いただけますと幸いです!

さて、今回は、クリスマスケーキにおすすめの型などをご紹介しようと思います。
ベーシックなブッシュ型の他、多彩な型をご用意しています。
ぜひご活用ください!
 
 
 
・・・
 
 
 
トルタフレックス/ブッシュ

 
日本ではトヨ型と呼ばれる形のシリコン型です。
ブッシュドノエルといえばロールケーキを切り株に見立てたケーキですが、
近年ではこちらのようなブッシュ型にスポンジをしきこむタイプも増えてきています。
中にはクリーム、ムース、スポンジ、フルーツなどを流し、華やかな断面が美しいケーキに仕上がります。
続いて、ブッシュ型の関連商品をご紹介します。
 
 
トルタフレックス/インサートブッシュ

 
ブッシュ型のセンターとしてお使いいただけるミニタイプのブッシュ型です。
こちらだけでもお使いいただけます。
 
 
トルタフレックス/テクスチャーシート「マトラッセ」(TEX03 MATELASSE)


 
トルタフレックス/テクスチャーシート「ウッド」(TEX01 WOOD)


 
ブッシュ型にお使いいただけるテクスチャーシートです。
上記2商品のほか、バラエティー豊かなシートをご用意しています。

テクスチャーシート一覧ページ
 
 
 
トルタフレックス/キット・キャンドル・イン・ザ・ウィンド


 
キャンドルの炎のような形のケーキが作れるシリコン型です。
3種のキットを組み合わせることで、独創的で可愛らしいケーキに仕上がります。
商品ページでは、使用方法の動画も掲載しています。
ぜひご覧下さい。
 
 
 
【数量限定セール71%OFF】ドゥマール/フレキシパン「サパン(ツリー)」(REF392)

 
生菓子から焼き菓子までお使いいただけるフレキシパンのツリー型です。
サイズは約240×255×H40mm。
クリスマスのオーダーケーキなどにいかがでしょうか。
 
 
 
シリコンフレックス/ファンタジーφ75mm(SF061)6取

 
3種類×2取りのミニサイズのクグロフ型です。
それぞれ特徴的な形をしており、ギフト製品にも最適です。
 
 
 
シリコンフレックス/アイグルー(SF201)6取

 
スノーハウス型のシリコン型です。
1個あたりのサイズは約φ76×H42mmで、冬にぴったりのデザインです。
 
 
 
パネトーネカップ100枚

 
イタリア製のパネトーネカップです。(生地100g用)
マフィンなどにもどうぞ。
  
  
 
ケーキトレーゴールドBT40-80(クリスマスブーツ)100枚


 
クリスマスブーツの形のゴールドトレーです。
「MerryXmas」の文字もデザインされ、華やかな雰囲気です。
 
 
 
・・・
 
 
 
いかがでしたでしょうか。
クリスマスにぴったりの型などをピックアップしてご紹介いたしました。
皆様ぜひご活用くださいね~。

クリスマス商品、第二弾のご紹介です!

皆さんこんにちは。
いよいよ10月も後半、クリスマス関連商品はご覧いただけましたでしょうか。
今回のブログ記事では、前回に引き続き、
新商品を中心にチョコプレートやシールをご紹介してまいります!
 
 
 
・・・
 
 
 
クリスマスシール「ボノム」24枚
 
 
雪だるまの形のラッピングシールです。
にっこりとした表情が可愛らしい雰囲気です。 
 
 
 
クリスマスシール「ホリージョリー」36枚

 
ツリーの形のラッピングシールです。
シンプルなデザインですが、ゴールドの箔押しがクリスマスらしい雰囲気です。
 
 
 
クリスマスシール「ルミネス」40枚(4柄×各10枚)

 
きらきらとしたイルミネーションのようなデザインのラッピングシールです。
4色セットなので、アソートの焼き菓子などの目印にもどうぞ。
 
 
 
Taniguchiレリーフトナカイ(W-358)75個


 
空をかけるトナカイがデザインされたチョコプレートです。
浮き彫り風のデザインで、高級感が演出できます。
 
 
 
Taniguchiクリスマスミトン(S-242)245個

 
手袋のデザインのチョコプレートです。
小さめなので、プチガトーなどにぜひどうぞ。天然着色料使用。
 
 
 
Taniguchiポインセチア(S-240)80個


 
立体感のあるポインセチアのデザインのチョコプレートです。
天然着色料を使用した柔らかな色合いは、白いクリームとの相性も抜群です。
 
 
 
Taniguchiイエロースタープレート(W-359)60個


 
黄色い星型のチョコプレートです。
カラフルでポップなデザインは、ケーキを華やかにしてくれます。天然着色料使用。
 
 
 
Taniguchiボールノエルレッド(S-238)105個

 
赤いボール型のチョコオーナメントです。
ツリーの飾りでも人気のボールモチーフは、ケーキのデコレーションでも大活躍です。
 
 
 
Taniguchi立体ベル(S-241)70個


 
ベルのデザインのチョコオ-ナメントです。
本物のベルのようなデザインで、立体感があります。
 
 
 
Taniguchi雪の結晶(S-229)180枚


 
雪の結晶の形のチョコオーナメントです。
単色でおしゃれな雰囲気に仕上がります。
 
 
 
Taniguchiスノーツィグ(W-320)60個


 
雪の積もった看板デザインのチョコプレートです。
毎年人気のデザインです。
 
 
 
Taniguchiウィンターウィッシュ(SC-162)60枚

 
ビュッシュドノエル用のチョコプレートです。
シンプルで大人っぽいデザインです。



・・・
 
 
 
ハロウィンもまだ終わっていませんが、クリスマスの準備はぜひお早めに。
皆様からのご注文をお待ちしています!


クリスマス商品、ご覧いただけましたか?

皆さんこんにちは。

いよいよ、TFOODSではクリスマス関連商品の販売を開始致しました!
ということで、今回のブログでは、販売の始まったクリスマス関連商品のご紹介をしたいと思います。
クリスマス商品は、売切れ次第販売終了となるものも多いので、
ぜひお早めにご注文くださいね。
 
 
 
・・・
 
 
 
サーカスサンタセット(6個)

 
コミカルなポーズのサンタが6個セットになったオーナメントです。
単品で使用しても楽しい雰囲気に仕上がります。
 
 
 
プラノエルプレート(ゴールド)10個

 
NOELデザインのプレートです。
豪華な雰囲気が演出できるゴールドカラーは、クリスマスデコレーションの主流ですね。
こちらはシンプルなデザインで、どんなケーキにもお使いいただけます。
 
 
 
金のトナカイサンタ(20個)
 
 
トナカイが、サンタの乗ったそりをひいているデザインのプレートです。
こちらは小ぶりで、細かい装飾が施されています。
小さめのホールケーキから、プチガトーなどに。
 
 
 
森の小人12個セット(3種類×4)

 
おのやのこぎりを持った小人デザインのオーナメントです。
こちらはブッシュドノエルに最適で、可愛らしい雰囲気です。
 
 
 
ユポピック YX-6ツリー(500枚)

 
ツリー型のユポピックです。
グリーン、レッド、ゴールドと、クリスマスらしいカラーが3色揃っているので、
これだけでクリスマスの雰囲気を演出できます。
 
 
 
ユポピック YX-10ノエルゴールド(500枚)

 
三角形のユポピックです。
シンプルなケーキにあわせていただくと、シックで大人っぽい雰囲気に仕上がります。
 
 
 
ヒイラギNo213(10個)

 
シンプルなデザインのヒイラギです。
価格も手頃で、毎年人気の商品です。
多めにご用意はしていますが、早々に売切れてしまう人気商品です。
 
 
 
スーパーヒイラギ小(20個)

 
20個入りで手頃な価格のヒイラギです。
小さめデザインなので、プチガトーやカットケーキなどにも。
 
 
 
メレンゲオーナメント「サンタとスノー君」(36個)

 
雪だるまとサンタが並んだデザインのメレンゲオーナメントです。
笑顔で寄り添うデザインで、暖かな雰囲気に仕上がります。
 
 
 
メレンゲオーナメント「三太君」(80個)

 
ミニサイズのサンタのオーナメントです。
プチガトーやカップケーキなど、小さめサイズのケーキのデコレーションに最適です。
 
 
 
H140TDコットン手提デコ箱5号金紙トレー付(5枚)

 
クリスマス用のデコ箱です。
もこもことしたひげのサンタと、雪だるまがデザインされています。
 
 
 
【数量限定セール20%OFF】H140TDビーメリー手提デコ箱5号アルミトレー付(5枚)

 
クリスマス用のデコ箱です。
こちらはアウトレット価格で、少量ですがお手頃価格でご用意しています。
 
 
 
・・・
 


いかがでしたでしょうか。
この他にもたくさんの商品をご用意しています!
クリスマス関連商品の特集ページはこちらからどうぞ。

種類の多いチョコレートオーナメントは、次回のブログ記事でご紹介したいと思います!
皆様のご注文をお待ちしています。

pagetopページトップへ