年に一度の特別開催、TFOODS.COMクリスマス特別講習会のご案内です。
今回は人気急上昇、注目のシェフ「パティスリー カカオエット・パリ」ジェローム・ケネル氏を迎えて、
クリスマス菓子のデモンストレーション講習会を開催致します。
▼「パティスリー カカオエット・パリ」オーナーシェフパティシエ
Jerome QUESNEL（ジェローム・ケネル）
パリ最高級ランクのホテル「プラザ･アテネ」レストラン製菓部門の2番手シェフとして活躍。
シェフである、Christophe MICHALAK, （クリストフ･ミシャラック：2005年、パティシエ世界大会優勝）の右腕となる。
2004年の製菓コンクール(Championnat de France)にて準優勝。
斬新的なアイディアを持つことから、フランス製菓業界専門月刊誌「ジャーナル･パティシエ」に数回掲載され、製菓業界の中でも注目されている。
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