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「第1回シュトーレンコンテスト」のご案内
ここ数年、日本でもクリスマスシーズンのお菓子として定着したドイツの伝統菓子「シュトーレン」にピックアップしたコンテストのお知らせです。

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【第1回シュトーレンコンテスト】
■コンテスト概要
シュトーレン2本にシュトーレン説明データと応募者データを添えて、応募期間内にシュトーレンコンテスト事務局宛にお送り下さい。審査員による完成品の試食(目隠し)で優勝が決まります。

詳細は「「第1回シュトーレンコンテスト」公式ホームページよりご確認下さい。
https://www.stollen-contest.com/

〈プロ部門〉
対  象 : 製菓製パン、和菓子、カフェ、レストラン関係者など
応募期間 : 2017年11月5日必着
優  勝 : 賞金10万円

〈アマチュア部門〉
対  象 : 一般、専門学校生、愛好家、教室宰主宰者など
応募期間 : 2017年11月25日〜12月5日必着
優  勝 : 豪華商品

■コンテスト審査員
・ 藤森二郎氏 (ビゴの店)
・ 望月完次郎氏 (帝国ホテル)
・ 中川二郎氏 (パティスリーキャロリーヌ)
・ 野澤孝彦氏 (ドイツ菓子研究、元ノイエス)
・ 大森由紀子氏 (フランス菓子料理研究家)
・ 平岩理緒氏 (スイーツジャーナリスト)
・ 弓納持清美氏 (三越伊勢丹)

■シュトーレンコンテスト事務局
TEL : 03-6427-2482
E-mail : patis_harajuku@ybb.ne.jp
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パティス・ガストロノミー協会について
食に興味ある方とプロを結ぶ会員制ネットワークです。小冊子「patis」の発行や「食の講座」の開催を通して、 手で作ることの素晴らしさ、工業製品でない本物のおいしさを伝えています。

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