TFOODS.COM 材料にこだわる人とプロの為の製菓・洋菓子材料通販サイト


ブログ

材料に関する情報や、洋菓子業界の話を紹介するブログページです。

←『そろそろバラの季節です。』


マンゴー商品が動き始めています!

皆さんこんにちは。
東京ではここ最近気温の変化が激しく、体調管理も一苦労です。
今年は桜の開花なども早かったので、梅雨入りも早くなってしまうのか心配なところですが、
気温が上がってくると気になるのが衛生対策です。
アルコールや塩素消毒剤なども取り扱いがございますので、ぜひご活用ください!

衛生用品関連一覧
 
さて、夏が近づくと気になるのがトロピカルフルーツですね。
南国のフルーツはエキゾチックな香りと甘酸っぱい味わいで、近年日本でも大変人気があります。
中でもマンゴーは、製菓材料のみならずドリンク素材、かき氷素材としても人気の高い商品です。
ということで今日は、マンゴー関連食材をピックアップしてご紹介いたします!
 
 
 
・・・
 
 
 
アルフォンソマンゴーピューレ2号缶(加糖)850g

 
アルフォンソ種のマンゴーを使用した加糖タイプのマンゴーピューレです。

とろりとした濃厚なテクスチャで風味も強く、
マンゴープリンやジェラートの原料として非常に人気の商品です。
1号缶タイプや、ケース販売もございます。

アルフォンソマンゴーピューレ1号缶 3.1kg
アルフォンソマンゴーピューレ2号缶 業務用ケース(850g×12缶×2ケース)
アルフォンソマンゴーピューレ1号缶 業務用ケース(3.1kg×6缶)
 
 
 
キャップフリュイ冷凍アルフォンソマンゴピューレ1kg(無糖)

 
こちらもアルフォンソ種のマンゴーを使用した無糖タイプの冷凍マンゴーピューレです。
無糖ですので、ご自身でお好みの甘味に調節して頂くことができます。
製菓のほか、ドレッシングやソースなどにもぜひどうぞ。
 
 
 
SUNSHINE/冷凍マンゴーダイス(タイ産・マハチャノック種)500g

 
タイ産マンゴーの冷凍ダイスカットです。
マハチャノック種のマンゴーは日本ではまだあまり知られていませんが、
キメの細かいなめらかな食感と、爽やかな甘味が特徴です。
15mm程度のダイスカットで比較的形が揃っていますので、
フルーツタルトやパフェなど、マンゴーを主役にしたデコレーションにも大変おすすめの商品です。
 
 
 
オーガニック冷凍アルフォンソ・マンゴーチャンク1kg

 
インド産オーガニックマンゴーの冷凍チャンクです。
インドといえばマンゴーの原産地として知られており、生産量でも世界第一位を誇ります。
こちらは多少形が不揃いな部分もありますが、味わいは抜群です。
近年有機栽培の農作物はお客様に訴求する大きな要素となりますので、ぜひご活用ください!
 
マンゴーのカット冷凍品は今年新商品が3種類登場しています。
こちらもぜひご覧下さい!
マンゴーカット2018年新商品
 
 
 
ドライマンゴーフィリピン・ダイス 1kg

 
フィリピン産カラパオ種のマンゴーを使用した、ダイス状のドライマンゴーです。
ぱらぱらと一粒ずつがほぐれた状態ですので、
そのまま生地への練りこみなどにお使いいただけます。
 
 
 
N&F/FDマンゴーパウダー100g

 
マンゴーピューレをフリーズドライ後にパウダー加工した商品です。
明るい色味とマンゴーの風味がありますので、
ホワイトチョコレート等に混ぜて風味付けをしていただいたり、デコレーションにも。
水分を嫌う生地にも混ぜ込みが容易ですので、焼き菓子などにもおすすめです。
 
 
 
キングストン/マンゴリキュール24度 700ml

 
マンゴーを使用した生菓子には欠かせない、マンゴーリキュールです。
マンゴーの濃厚かつエキゾチックな風味を、爽やかに表現しています。
製菓材料のほか、ドリンク素材にもおすすめで、乳製品との相性も抜群です。
 
 
 
トックブランシュ・マンゴー490ml

 
アルフォンソマンゴー・アップルマンゴーを使用した濃縮果汁です。
ノンアルコールですがしっかりとした風味付けが出来ますので、
お子様向けの商品などにもおすすめです。
 
 
 
テイスティシール「マンゴー」200片

 
マンゴーデザインのシールです。
明るい黄色のカラーリングと、マンゴーらしい花切りのイラストが入っています。
ラッピングにぜひどうぞ。
 
 
 
・・・
 
 
 
いかがでしたでしょうか。
夏に向けて、ぜひトロピカルフルーツもご活用くださいね。
マンゴー商品の一覧ページはこちらからどうぞ!

pagetopページトップへ